“天然感冒药”被发现，每周吃1次，肺热咳嗽全走开。

现在的天冷十分寒冷，家里特别暖和，但是一出门冷风一吹，体质虚弱的孩子和老人就十分容易感冒咳嗽。

“天然感冒药”被发现，每周吃1次，肺热咳嗽全走开，冬天要常吃！

它就是香菜。

今天就给大家带来一道能够有效预防感冒的菜品。感冒就别再吃药了，不妨试试这道香菜炒杏鲍菇。

香菜 25克、杏鲍菇 2个、小葱 1根、蚝油 半汤勺、精盐 1勺

香菜选购技巧：

1、香菜大小：香菜太大的话，茎部比较多，吃起来稍硬，而且香菜味会少一些。挑选时建议挑选偏小的香菜。

2、香菜的颜色：一般为深绿色，和浅绿色。深绿色的口感更好一些。

3、香菜的外表：要挑选叶子平整，没有蔫的。叶子总体很整洁，没有黑叶子，黄叶子的。

4、香菜的小分叉：一般香菜会有很多枝杈，为4-7个左右。挑选时挑选5、6个左右的都是可以的。

5、香菜的根部：香菜是生长在土地里的，所以根部很重要。挑选时可以看看根部是否很饱满，有没有虫眼等。

步骤1，选择短小的杏鲍菇，直接整根撕成条，不用太粗，铅笔粗细的样子就可以。

步骤2，葱和香菜切洗干净切好，香菜切长一点的段。

步骤3，烧开水，把撕好的杏鲍菇条焯水，煮4分钟左右再捞出来控水。

步骤4，煮好的杏鲍菇已经算是9分熟。

杏鲍菇是活性菌，不能吃生的，一定要煮透。

步骤5，热锅，先放一点油，加入一点葱花炸出香味。

油不用太多，如果没有瘦身的想法就可以随意，稍微放点肉会更香呢。

步骤6，放入处理好的杏鲍菇翻炒，直接放入蚝油和盐，一起烹炒。

步骤7，可以加入小半碗水煮炖一下，让杏鲍菇入入味。

大火让水分快一点炖干。

步骤8，看到锅内的水分炖干，放入香菜和剩余的葱花和杏鲍菇翻炒均匀就出锅。

香菜含有一种挥发油，有独特的香味，具有解表发汗、促进血液循环、加速肠胃对营养吸收的作用，还能够缓解风寒感冒和鼻塞。

你们学会了吗?