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盐你吃对了吗?如何正确的使用盐呢?

来源:网络整理 作者:珠三角 人气: 发布时间:2017-04-23 移动版
摘要:盐你吃对了吗?如何正确的使用盐呢?

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开门七件事:柴米油盐酱醋茶

盐作为其中之一

不仅是重要的调味品

也含有人体所需的营养

老人在教育小辈时常说那句

“我吃过的盐比你吃的饭都多”

可盐你真的吃对了吗?

我们该如何正确使用盐呢?

下面就来看看吧!

吃盐多的危害
1
导致水肿

盐你吃对了吗?如何正确的使用盐呢?

水肿的发生是因为体内水分过多无法排除,而吃太多盐会让钠离子超标,从而加剧水分滞留状况让水肿情况更严重。

2
易长皱纹

盐你吃对了吗?如何正确的使用盐呢?

食盐进入人体后会分解成钠离子和氯离子,它们通过血液渗透进皮肤细胞中使水分流失加快,从而造成肌肤老化,时间长了皱纹就会增加了。

3
诱发胃 癌

盐你吃对了吗?如何正确的使用盐呢?

盐分过多的食物会降低保护胃壁的黏液粘度,使各种有害物质作用于胃壁引起胃病发生,长期盐分摄入超标会增加患胃 癌风险。

4
加速钙流失

盐你吃对了吗?如何正确的使用盐呢?

当盐分摄入过多时人体为了排出钠会导致对钙吸收率下降,并且使钙从尿液中排出,长期下去骨质疏松就会找上门来。况且本身我们中 国人的钙摄入量就不足,这样一来无异于雪上加霜。

5
损害肾脏

盐你吃对了吗?如何正确的使用盐呢?

我们在进食过多盐分后体内钠离子增加,多余的部分会从肾脏排出,大大增加了肾脏的负担,这也是不少肾病、肾功能受损发生的原因。所以肾病患者要严格控制盐的摄入。

6
引起高 血 压

盐你吃对了吗?如何正确的使用盐呢?

长期摄入过多的盐会引发高 血 压,因为盐分解的钠离子会进入血液将水分保留在其中使得血压上升,所以高 血 压病人饮食要清淡不能吃的太咸。

如何正确使用食盐
1
保证每日吃盐低于6克

目前我们饮食中盐摄入已严重超标,普遍在10-20克,但健康的吃盐每人每天不得超过6克,否则很有可能会引起上述6个危害。那如何知道6克盐有多少?拿一个啤酒瓶盖,将盐均匀的铺满一盖就是了。

2
盐也有保质期

我们平常吃的食盐中成分主要是氯化钠与碘化钾,其中碘化钾在长时间的光照、风吹和受热的情况下会变得不稳定,从而导致碘元素挥发使补碘效果下降,因而食盐的存放时间不得超过18个月。

3
炒菜后放盐

炒菜时温度较高先将盐放入会导致其中碘元素挥发,正确的做法应是在菜品即将出锅时加入盐调味。这种做法的另一个好处就是避免蔬菜中维生素损失,因为盐会破坏蔬菜细胞结构使水分流出,导致水溶性维生素和维C流失,降低营养。

4
根据需求选购食盐

现在市场上食盐种类较多,我们应该根据自身需求选购。比如高 血 压、心 脏 病人群应选择低钠盐,贫血的人应选择铁强化盐,孕妇小孩则可以选择加锌盐等。

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责任编辑:珠三角
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